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◈ 토복령의 효능 ◈

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흔히 산업화를 인류 문명의 발전과 동일한 선상에 놓고 보는
경향이 있지만, 산업화의 폐해를 생각할 때 이 같은 견해는
맞지 않다. 산업화가 인체에 미치는 직접적 폐해 중 하나는
납·수은 따위의 중금속 오염이다. 나이가 많을수록 중금속의
체내 축적량은 늘어난다. 중금속에 중독되면 체중 감소를
시작으로 빈혈·식욕부진·변비 등이 발생한다.

 

 

 

신경계통이
손상 되고, 면역력도 낮아진다. 이렇게 중금속으로 오염된
몸을 정화할 수 있는 식물이 청미래덩굴의 뿌리인‘토복령
(土茯笭)’이다.

청미래덩굴은 한국·일본·중국·필리핀·인도차이나 등의
지역에 분포한다. 경기도 지방에서 이 같은 이름으로 불리다가
공식 명칭으로 사용되고 있다. 황해도와 경상도에서는
‘망개나무’라고 불렀고, 호남지방에서는 ‘명감나무’ 또는
‘맹감나무’라고 부르고 있다. 예전에는 청미래덩굴의 잎으로
망개떡을 만들어 먹었는데, 요즘도 가끔 볼 수 있다.
떡을 청미래 잎사귀, 즉 망개나무 잎사귀로 감싸 쪄냈다고
해서 붙여진 이름이다. 떡을 잎으로 감싼 이유는 외형 유지를
위한 목적도 있었지만 무엇보다 청미래덩굴 잎이 자연방부제
역할을 하기 때문이다.

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청미래덩굴은 서민의 삶과 어우러진 식물이다 보니 이와 관련한
재미난 이야기가 많다. 어떤 남자가 부인 몰래 못된 짓을 하다가
성병의 일종인 매독에 걸려 죽게 되었다. 부인은 남편이 너무나
미워 산 속에 버렸다. 배가 고팠던 남자는 풀숲을 헤매다 청미래
덩굴 뿌리인 토복령을 캐먹었는데 허기도 가셨고, 병도 완쾌돼
집으로 돌아올 수 있었다. 이 이야기로 인해 토복령은 ‘산귀래
(山歸來)’라는 이름으로도 불리게 됐다.

 

 

 

 

실제 한방에서는 지금도
토복령을 매독 치료제로 쓴다. 동물실험에서 중금속을 해독하는
효능이 입증됐는데 식품영양학회지에 소개되기도 했다.

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<동의학 사전>에는 ‘토복령’의 약효에 대해 이렇게 적혀 있다.
“맛은 심심하고 성질은 평하다. 위경(胃經)·간경(肝經)에 작용
한다. 열을 내리고 습을 없애며 독을 푼다.

 

 

 

뼈마디가 아픈데,
연주창·악창 등 부스럼, 매독이나 수은 중독에 쓴다.
하루 10~15g을 달여 약, 약술, 가루약, 알약 형태로 먹는다.”

한방과 민간에 알려진 효능이 과학적으로 입증돼 기능성 식품이
다양하게 출시되고 있다. 토복령은 항암 작용을 한다고
알려지는 등 인체에 유익한 약성을 고루 내포하고 있다.

 

 

● 토복령 음용법 ●

물 2L에 잘게 썰어 말린 토복령 15~20g을 넣고 물이 절반 정도
줄어들 때까지 약한 불로 달인 다음, 하루 3번 식전 30분쯤에
마신다. 따뜻하게 마셔 땀을 내면 몸 안에 있던 독을 몸 밖으로
빼낼 수 있다. 하지만 소변을 참지 못하거나 몸이 허하고 냉한
사람의 경우에는 토복령을 삼가는 게 좋다. 또 약으로 마실 때
녹차 등 일반 차를 함께 마시면 효과가 반감될 수 있으므로
유의해야 한다.

토복령을 차로 우려 마실 때는 조금 가늘게 썰어 다관에 넣고
우린다. 잘 우려내면 빛깔이 맑은 분홍색을 띤다. 맛은 찻물의
분홍빛 색깔에 비하면 평이한 편이다. 즉 향과 맛이 거의
느껴지지 않는다.

 

 

그래도 몸을 정화하는 의식이라 생각하며
마시면 건강에 적지 않은 도움이 된다.

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