반응형 알타리 동치미 맛있게 담는법1 #알타리 김치 맛있게 담그는법 #알타리 김치 맛있게 담그는법 #알타리 김치 맛있게 담그는법 재료:알타리무5단 쪽파반단 홍고추10개 감자큰거1개 고추가루3컵 육수3컵 무효소1컵 매실청3큰술 다진마늘2큰술 까나리액젓1컵 멸치액젓1컵 기호에 따라 모자라는간은 구운소금으로 맞춘답니다 육수재료:멸치한줌 황태머리1개 표고버 섯과표고등 양파 다시마사방10cm1장 절일때 무를 잘라서 절이면 단물이 빠져 나가기에 통째로 담은뒤 버무릴때 잘라서 버무린답니다 이렇게 다듬어 놓았어요~~~~~ 물4리터 정도에 소금3컵을 풀어서 위에 골고루 뿌려 줍니다 3시간쯤 지나서 뒤집어 주었더니 잘절여졌네요 2시간 더절인다음 씻어서 버무렸답니다 감자큰것 1개를 전자렌지에 돌려서 쪄놓았어요 무효소로 백김치 담을때나 김치 담을때 사용하면 국물이 시원하답니다 육수 만드는법은.. 2020. 12. 29. 이전 1 다음 반응형
