#열매마 재배법 수확시기

#열매마 재배법 수확시기 저장방법 먹는법까지

 

 

열매마는 열대성작물로

국내에 들어온지는 4~5년정도로 재배된지 아주 짧은 작물이기 때문에

아직 잘 모르시는 분들이 계시는것 같아

오늘은 열매마에 대해서 자세히 다뤄 보겠읍니다

 

에어포테이토라는 이름을 갖고 있으며

즉 하늘감자라는 의미 인데요

땅속이 아닌 열매형태로 줄기에 열리는게 신기한 작물 입니다

 

재배를 하기 위해서는

밭에 많은 양의 퇴비살포를 해 주어야 됩니다

연속착과 작물이기 때문에 다비성이기 때문 입니다

 

그렇게 한후 넝쿨이 잘 뻗어 자랄수 있게 덕시설을 해 주어야

많은 수확이 가능 한데요,  덕시설은 필수 입니다

 

정식간격은 약1m정도 재식간격 약3.4~5m정도를 확보해 줍니다

 

 

 

이렇게 열매마 재배를 위한 준비가 되었다면

비닐피복후 식재를 하게 되는데요

 

모종으로 키워 심는것과 종자로 바로 식재하는게 있읍니다

어느 방법이건 크게 상관없는데요

종자로 바로 심는경우 싹이 뜨는 시간이 상당히 오래 걸리게 되는점은 참고 하시고요

 

반듯이 추위가 완전히 끝난후 기온이 올라가기 시작할때

좀 여유를 갖고 식재를 하는게 좋습니다

 

열대작물 이기 때문에

추위에 아주 취약하기 때문에 너무 이른봄 식재는 하지 마세요

 

식재가 끝났다면 적당히 수분이 유지되게 해주면

종자식재의 경우 한달정도면 싹이 트기 시작 하여 고속성장을 시작 하게 되는데요

덕 까지 줄기가 올라갈때 까지 곁순은 모두 따주면 좋읍니다

그이후 부터는 그대로 두면 알아서 크게 됩니다

 

 

병충해에 강해 특별한 약을 줄 필요는 없으나

열매가 익어갈 무렵에 송충이나 달팽이등이 생기게 됩니다

이 정도만 관리해 주면 끝이 라고 보시면 됩니다

그만큼 키우기 쉬운 작물 입니다

 

보통 7월초 부터는 열매수확이 가능하게 되는데요

언제 수확해야 되는지 알아 보겠읍니다

 

열매마 수확시기는 서리가 내리기 전 까지 입니다

서리를 맞으면 모두 죽고 열매는 저장성이 떨어지고 금방 썩어 버리게 됩니다

그렇므로 서리가 내리기전 까지 수확을 끝내야 됩니다

 

열매는 한번에 딸수 없으며

잘 익은 것부터 수시로 수확해 주면 되는데요

 

열매가 전체적으로 누런빛이 나면 열매가 다 성숙되고

더이상 크지 않게 되기 때문에

이때 수확하면 되는데요 수시로 익은 열매를 수확하면 됩니다

 

열매마의 잎 입니다

상당히 큰 잎을 가지고 있으며

잎도 끈적거리는 뮤신성분이 많이 함유하고 있어

잎을 비벼보면 끈적거리는 것을 확인할수 있게 됩니다

 

아무튼 열매수확은 그렇게 해 주면 되며 요걸 먹는게 문제 인데요

 

 

열매마 먹는법은

아주 다양하게 즐겨 먹을수 있는데요

생으로 과일 우유 요구르트등과 섞어 갈아 먹어도 되는데요

생식의 경우 독성이 있어서

설상 아린증상등이 있을수 있는데요

생식보다는 익혀 먹으면 좋은데요

 

갈아서 전으로 볶음요리등으로 먹어도 아주 좋읍니다

열매마 효능은 좋은 것으로 나와 있는데요.

조금 아쉬운 부분이 생으로 먹기에 좀 부담 스럽다는 거예요

이부분만 배제 한다면 아주 좋은 작물 이라고 생각 됩니다

 

이제 수확된 열매마 저장방법에 대해 알아 보겠는데요

간혹 저장법을 몰라 종자를 모두 썩혀 버리는 분들이 계시더라구요

그래서 지금 부터 저장법에 대해 알려 드리겠습니다

 

열대작물이다 보니 역시 저온에 약하다는 거예요

쉽게 고구마 생각해 보시면 되는데요

고구마는 저온저장이 아니라 실온에 저장하는게 가장 좋읍니다

 

이 열매마도 마찬가지인데요

실온에서 보관해야 가장 오래 저장이 됩니다

 

간혹 냉장고나 저온저장고 등에 보관 하시는데요

이렇면 모두 썩어 버리게 됩니다

 

종이박스에 담아 실온에 보관하는데요

겨울철 실내 온도가 너무 높으면

한겨울에 싹이 자라게 되어 봄에는 엄청크게 자라게 됩니다

 

실내온도 보관 적정온도는 18~20°c 정도가 적당하며

식용이건 종자용이건 똑같이 보관하면 됩니다

이렇게 보관하게 되면 약6개월은 무리 없이 보관이 가능하게 됩니다

 

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