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#연근이 꼭 먹어야 하는이유는?....
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연근은 모든 연꽃의 뿌리를 먹을수 있는 것이 아니라 먹을수 있는 품종은 서너가지 종류이며 따뜻한 성질이 있어서 옛부터 연근을 말려서 차로도 많이 마셨습니다.
연근이 건강에 좋은 이유는 판토텐산을 포함한 비타민과 미네랄이 다량 함유되어 있어서 우리 몸에 유익한 영양소가 많아요.연근의 특징연근은 겨울의 대표적인 채소로 단맛을 가지고 있는 약용식물인데 모양은 작은 무와 비슷합니다.그리고 연근은 식이섬유가 많고 몸 안에는 여러개의 구멍으뚤려져 있는데 예로부터 연근의 모양이 행운을 준다고하여 명절이나 축하할 자리에특별히 준비할 정도로 귀했습니다.연근은 겉모양이 길고 굵은 것이 좋고 잘랐을때 속이 하얗고 구멍의 크기가 일정한 것이 좋으며 과육은 부드러운 것이 좋다고 하니 참고하세요.
그리고 연근을 자르게 되면 끈적끈적한 실 같은 액체가 나오는데 이 성분은 뮤신이라고 부르며 위와 장의점막을 보호해주며 독소를 배출해주고 장을 튼튼하게 해준다고 하네요.
1. 치매예방에 좋습니다
연근에는 아세틴콜린의 생성을 촉진하는 기능이 있어 나이가 들면서 퇴화되는 뇌신경을 향상시켜 주는데 도움이 되고 치매예방에도 상당히 탁월한 효과가 있다고 합니다.
2. 변비예방에 좋습니다 연근은 배변활동을 촉진시켜주는 식이섬유가 가득하며 영양소 흡수를 최적화하면서 변비의 증상을 줄여주고 소화액과 위액의 분비를 증가시켜 규칙적인 배변활동을 할수있게 도와줍니다.
3.당뇨병을 개선해 줍니다
연근에는 위에서 말한 뮤신 성분이 들어있는데 이 성분은 인슐린의 분비를 원활하게 하여 혈당수치를 조절해 주는 효과가 있어서 당뇨병 개선에 좋습니다.그리고 탄수화물이지만 식이섬유와 같이 작용하는 저항성 전분이 포도당을 처리하는 호르몬인 인슐린에 대한 민감도를 향상시켜주고 혈당지수가 낮은 식품이라서 당뇨병을 앓고 있는 사람에게 좋습다.
4. 면역력을 향상시켜 줍니다연근에 다량 들어있는 비타민C가 주근깨와 기미를 제거해 주는 효과도 있지만 기본적으로 면역력을 강화해주는 효과가 있다고 잘 알려져 있습니다.
5. 피부미용에 좋습니다
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위에서 말씀드린것처럼 연근은 혈액순환을 도와주어 내장의 활동을 원활하게 하기 때문에 피부미용에 상당히 좋은 효과가 있다고 알려져 있습니다.그리고 연근에는 피부에 좋은 성분인 펙틴,비타민B12,비타민C,아스파라긴 그리고 티록신,아지닌 등의 아미노산이 많이 함유되어 있어서 꾸준히 섭취할 경우 기미와 여드름을 없애는데 좋습니다.
6. 위건강에 효과적입니다
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위에서 말했던 것처럼 연근을 자르게 되면 실처럼 끈적끈적한
물질이 생기게 되는데 이 성분은 단백질 소화를 원활하게 하고 위점막을 보호해 주는 효과가 있어서 평소 위가 약하거나 속이 자주 쓰리신 분들이 드시면 효과를 볼수가 있습니다.
7. 빈혈 및 혈액순환 개선
연근은 혈액 순환을 자극하여 장기에 산소를 증가시키는 작용을 하여 에너지 수준을 높여주고 연근에 들어있는 철분,구리 성분은 적혈구를 생산하는데 도움을 주어 빈혈예방과 혈류를 개선해
주는데 효과적이라고 합니다.그리고 연근에는 칼륨이 상당히많이 들어있는데 칼륨 성분은 신체의
체액 사이에 적절한 균형을 유지해주고 혈관을 풀어주는 혈관 확장제 입니다.그래서 혈류를 증가시키고 심혈 관계의 긴장과 수축을 줄여주고 혈압을 조절해 주는데 좋은 식품입니다.
8. 지혈효과에 좋습니다
연근에는 탄닌과 철분이 풍부하게 들어있는데 이 성분은 지혈효과에도 좋지만 즙으로 섭취할 경우 결핵,위궤양,치질,코피 등 다양한 이유의 출혈을 방지하는데 도움을 준다고 합니다.꼭 먹어야 하는 연근효능
9. 기침을 멎게 합니다.
기관지염은 기침과 가래가 주요 증세인데가벼운 경우는 금시 좋아지지만치료가 늦어질 경우 악화가 됩니다.오랫동안 기침을 할 때 껍질째 갈아 마시면계속되는 기침을 가라 앉게 합니다.
10. 염증이 있을 때 좋습니다.
연근에 들어 있는 타닌에는 염증을 가라 앉히는 소염 작용, 수렴작용. 지혈작용을 동시에 하며 단백질의 응고작용을 하여 특히구내염에 좋습니다.연근을 달여 그물로 하루 5-6회 양치질을 하시면 됩니다.
11. 신경의 피로회복에 도움이 됩니다.연근즙은 신경불안정, 신경쇠약, 불면증,
눈의피로나 염증, 자율신경실조증일 때 좋고 특히 신경의 피로를 회복시켜 줍니다.
12. 코피를 멎게 한다
코피를 잘 흘릴 때는 반드시 이유가 있겠지만 이럴 때 즙을 내어 한잔씩 마시면 해결됩니다.
13. 숙취를 해소합니다
연근의 주성분은 당분이며 아스파라긴산, 알긴산, 레시틴, 비타민 C, B1,B2가 들어 있어 숙취로 인한 피로를 풀어 줍니다.
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